​李武忠:蔡執政周年 民眾給出黃牌!

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李武忠/農漁經學者 近期國內接連發生冷凍肉、有機食品、布丁、鳳梨酥、正露丸、蝦味先、冷凍鮑魚、冷凍割背白蝦仁等食藥品使用過期原料的食安問題,且很多都已經被消費者吃下肚,不知該如何是好。面對外界批評,行政院發言人竟然強調,從這些事件顯示政府積極推動食安五環,落實食安管理政策奏效,也是政府向黑心業者宣戰的重大成果,看來民眾不僅不該怪罪政府,還要感謝蔡政府施政有方,真的令人無言。不禁讓人想起坊間一些謊稱能治療癌症的江湖術士,善用「話術」取信正受癌症所苦的病人及家屬,花大錢購買無療效的產品,最終讓病患因延誤正統治療而失去寶貴生命,卻無法找到兩者間的直接關聯性,而逍遙法外,繼續行騙。 從來食品安全是靠生產端而不是靠銷售端檢驗而來,若不從生產端加強,而把經費及人力用在後端檢驗,那麼做算檢驗出一大堆的黑心食品,而這些黑心食品,部分早已經危害到國人健康。政府官員每次遇到時安問題為安民心,總是告訴民眾吃這樣的量不會有立即的危險,實不知這對民眾健康幾乎是一種慢性謀殺,看看國人罹患的癌症前幾名,幾乎都與食安有關,民眾要如何預防?政府又提出哪些可以安民心的做法?難道要民眾回到自耕自足的時代?面對層出不窮的黑心食品,蔡政府真的已經窮盡其力了嗎?許多措施如:實施食品安全認證、提高黑心食品罰則、提高十倍檢驗人力等等,卻沒有落實,尤其法官對黑心食品法律見解不一,讓外界屢有輕縱質疑,也引來法官不滿,該如何協調整合(包括修法、加重罰則等),讓黑心農民、商人、企業等因而付出慘痛代價,發揮遏止作用難道不市政府該做的事嗎? 政府一面強調要推動有機及友善耕作,輔導農民降低農藥、化學藥物、抗生素等使用量,一方面卻又放寬國內農藥使用的種類、殘留劑量標準和範疇;一方面提倡4Q1章認證(認證的嚴謹度有別),卻又給予同樣的補助,無法引導農戶、農企業及加工廠朝向高階的產銷履歷、有機認證且這些認證及驗證過程,以及後續該如何有效查核及管控,這些都還有待各部會間的協調整合,檢討改進,維護國內食安,重拾民眾信心,政府還有好長路要走,怎能以此自滿?民眾雖然善良並非無知,官員應更加謙卑,不要低估民眾的智慧和耐心。而蔡總統偏低的民調滿意度(不滿意度超過5成),食安絕對是重要關鍵。執政一年民眾對蔡政府施政已經給出黃牌,官員們若還不知警惕,繼續自我感覺良好,那麼收到紅牌只是遲早的事,畢竟民眾不是只有挑爛蘋果的權利。當前是最壞也是最好的時代,需要青年人來創造台灣新局面,再這樣下去,誰敢說不會有台灣版的馬克宏!【即時論壇徵稿】你對新聞是否有想法不吐不快?本報特闢《即時論壇》,歡迎讀者投稿,對新聞時事表達意見。來稿請寄onlineopinions@appledaily.com.tw,文長以500字為度,一經錄用,將發布在《蘋果日報》即時新聞區,唯不付稿酬。請勿一稿兩投,本報有刪改權,當天未見報,請另行處理,不另退件或通知。

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