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星期二, 四月 25, 2017

Monthly Archives: 三月 2017

萬人的力量 過勞驢子終遠離惡主人

西班牙賽戈爾韋(Segorbe)有隻拖著車的驢子在街頭體力不支倒下,即使身體狀況非常惡劣,牠仍回到主人身邊繼續被奴役,好心的動保人士起初發現虐待事實後,舉報給當地動物福利機關,但該機關毫無作為,在驢子倒下後,動保人士又發函給當地法院及警察,一樣沒有任何結果。最後他們轉換作法,在Change.org上面發起連署,為事情帶來了轉機,不到13個小時就有1萬2千人聯署,成功讓執法單位帶回這隻被嚴重虐待的驢子,即便主人強烈反對,但獸醫團隊發現牠除了極度缺乏營養外,還有皮膚病、寄生蟲及指甲感染等情形,才讓牠擺脫被奴役的宿命。現在這隻被取名為Vida的驢子在卡斯特利翁(Castellon)的寄養家庭休養,不久後牠就能進到馬拉加(Malaga)驢子收容所,跟其他300隻被遺棄的同伴一同展開新生活了。(廖家葆/綜合報導)資料來源:The Dodo更多內容,請上毛愛蘋果粉絲團更多資訊請上吃喝玩樂蘋果花 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/animal/20170401/1088722/萬人的力量 過勞驢子終遠離惡主人

【台灣之光】本土奪金紅酒熱賣 未上市已售罄

台灣本土黑后葡萄釀造的紅葡萄酒上個月在德國世界酒類競賽中拿下金牌,這是繼金香白葡萄釀造的埔桃酒之後,台灣在世界重要酒類競賽中獲獎。高餐助理教授陳千浩說:「這一瓶葡萄酒是黑后強化酒,所謂的強化酒就是葡萄在發酵的中期,還保留有甜度的時候,加進自己釀造的白蘭地,白蘭地加到18度以後中斷了它的發酵,保留了它很自然的葡萄的甜度。」黑后葡萄1927年由日本葡萄酒之父人川上善兵衛培育成功,後由台北帝國大學引進台灣栽種,是台灣最古老的葡萄之一,因為是歐美雜交種,帶有一種在葡萄耕種學上叫做天然狐臭味(Foxy Flavor)的氣味。陳千浩說:「所謂天然狐臭指的是葡萄在成熟的末期產生的一種熟到快爛掉莓果氣息,不是很新鮮的水果味。」為此,陳千浩在2005年將釀好的黑后紅葡萄酒存放在橡木桶內熟成7年,葡萄酒每年在桶子裡揮發8到10%,酒液最後只剩下40﹪幾,不僅消除原本天然狐臭的氣味,且濃縮酒體風味,並經台灣風土高溫高濕的梅納反應,轉化出特有的焦糖香。除了天然狐臭的問題,由於台灣栽種的葡萄必須在7月颱風季節來之前就採收 ,所以在地黑后葡萄釀造的葡萄酒,即便在橡木桶裡熟成7年,還是會有不熟葡萄的酸澀。陳千浩說:「法國的葡萄成熟度大概是20、23度左右,台灣葡萄的成熟度大概只有16度,差人家4度,所以單寧、顏色都少人家一半。」為此,陳千浩在去年做了一個大膽的嘗試,「我試著勾兌一些金香白葡萄釀的酒到黑后紅葡萄酒裡,來增加酒體的清新。當勾兌了10﹪到15﹪的時候,非常意外的,酒體有了清新的花香與迷人果香。」陳千浩解釋:「白葡萄本身沒有的單寧,紅葡萄酒則是有單寧的,勾兌的過程讓紅葡萄酒的單寧襯托出白葡萄酒的水果的香氣,讓整體口感更加豐富厚實。」紅埔桃酒的顏色鍺紅中閃著漂亮古金色,聞起來有濃郁的莓果類的氣息,交織月桂葉淺淺的辛香與糖漬蜜餞,像是烏梅氣味,入口品嘗,單寧細緻,酸甜均衡,尾韻的酸度帶出清新感,奇妙的是口中慢慢散出像是冬瓜茶的甜香滋味。可與莓果、巧克力的甜點做搭配,或是搭藍紋乳酪品嘗都很適合。紅埔桃預計4月正式上市,但首批3000瓶已經被訂光,第二批預計要到年底會出來。值得一提的是,這瓶紅葡萄使用進口勃根地酒瓶,吳旭曜設計的酒標很有台灣古早味,「因為這次使用的黑后葡萄是是日治時代就引進台灣栽種,所以酒標地址特別以台中州大甲郡外埔庄標柱。」陳千浩說,另外,酒標中含荷蘭語、西班牙語、日語、英語、拉丁與和漢語6種語言,代表台灣擁抱本國歷史,走向全世界。儘管葡萄沒有優勢,也沒有歐洲傳統釀酒國家的歷史,但靠著不服輸,陳千浩再次證明台灣也能釀出在地好酒,讓本土農村酒莊的葡萄酒成為台灣的驕傲。(顏怡今/高雄報導)禁止酒駕 飲酒過量 有害健康该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170401/1088921/【台灣之光】本土奪金紅酒熱賣 未上市已售罄

清潔用品也耍萌 好想天天都打掃

日本雜貨品牌YOU+MORE!近日推出可綠化洗手台的掃除清潔刷,刷子上面長了小樹叢,不僅可愛、美觀還能站立起來當作裝飾,因為體積小(18cm)不佔空間,可以放在隨手拿到的地方,十分方便,售價1058元日幣(約296元台幣),4種款式可選,但台灣目前為販售,想購買民眾只能自尋管道。(司郁帆/台北報導)來手寫時代分享另類手寫吧!更多有趣的報導,請上吃喝玩樂蘋果花粉絲團 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170401/1088420/清潔用品也耍萌 好想天天都打掃

黃長玲、林敏聰:除了學術倫理,還有責任倫理

黃長玲/台大政治系教授、林敏聰/台大物理系教授,兩人皆為台大校務會議代表自去年11月郭明良教授及相關人等違反學術倫理事件爆發後,台大及政府相關部會對此一事件的處理,就持續成為媒體關注的焦點。與郭明良教授長期合作的台大校長楊泮池,由於沒有在第一時間選擇請辭或請假,引來外界許多非議。2月底台大公布的調查報告與日昨教育部公布的調查報告,針對楊校長的部分,有不同的結論。教育部的報告除了確認其未違反學術倫理外,也指出其有「重要作者兼學術行政主管督導不周責任」。 在此之前,楊校長已在3月18日的台大校務會議中表達不續任意願,而根據媒體報導,教育部高教司司長及台大主秘林達德教授也證實台大已於3月23日去函教育部表明楊校長的不續任意願,因此校長此舉,應被視為責任倫理之展現。然而,林達德教授面對媒體訪談時,表示台大接下來即將召開的「因應楊校長不續任」的校務會議議程,可能包括「慰留楊校長」。我們希望林達德教授及所有校務會議程序委員會委員三思,若是做出這樣的議程安排,不但陷楊校長於不義,也會對台大甚至台灣學術界造成更大的傷害。自楊校長宣布不續任後,陸續有某些台大同仁或學生為楊校長抱屈。這之中最常出現的觀點就是校長既然沒有造假,就沒有責任,既然沒有責任,就沒有理由下台。這樣的觀點,忽略了兩件重要的事:一、身為台大校長,楊校長所要面對的課責,不同於一般教授,除了學術倫理外,還有身為領導者的責任。二、楊校長主動提出不續任,已經展現了身為校長的責任倫理,目前要面對責任倫理的,已非楊校長,而是台大校務會議所有代表。責任倫理是任何一個自我治理的社群,都必需重視的倫理價值。它的核心意涵是每一個人都必須去思考及承擔個人行為對社群所可能造成的後果。也因此,掌握越多資源跟越大權力的人,就必須承擔更多責任,也更影響一個社群的倫理準則。台大作為台灣享有國家資源最多的大學,楊校長作為台大的領導者,本來就比其他人掌握了更多學術權力與資源,當然也就要承擔更多責任。為楊校長抱屈的人,不明白為何校長沒有造假,需要為其他人的造假負責。然而,被認定多年來多篇論文違反學術倫理的郭明良教授和其他教授不同。郭明良教授是楊校長長期的研究夥伴,在校內及校外的經費支持下,均有合作計劃。他是楊校長擔任台大醫學院長任內的研發長,是楊校長擔任總主持人的國家型計劃下的分項計劃主持人,是楊校長擔任董事的基金會所頒發的10年2500萬元學術獎勵的受獎者,也是和楊校長共同指導另一被解聘的張正琪教授進行博士後研究的指導老師。我們作為校務會議代表,肯定楊校長不續任的決定。這是責任倫理的展現,也為台灣學術界樹立標竿及典範。接下來是台大校務會議的責任:以台大應該有的高度,難道僅止於校長做研究時沒有造假,而不需要關切在其領導與合作或是共同指導下,多年來有多篇論文嚴重違反學術倫理的研究團隊,是如何成長且屢獲肯定?台大的學生未來有很多會成為各行各業的領導者,台大的教育難道是告訴國家未來的精英,只要你自己不出錯,對於你所領導、參與或扶持的工作團隊的倫理問題,你不需要承擔任何對社群的責任?我們認為這是任何一個屬於台大這個學術與教育社群的人,都應該思考及面對的問題。根據媒體報導,教育部針對台大的學術倫理事件,減少了給台大的經費。5400萬元固然是不小的金額,然而,若是台大在接下來的校務會議上,竟然出現了「領導者宣布下野,但在萬民擁戴下復行視事」的這種威權時代才會有的劇碼,那才會對台大造成無以彌補的傷害,也會使得這次的學術倫理事件,重創的不只是台大的學術聲望,也包括台大作為一個大學的倫理標準。该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/forum/20170401/1088694/黃長玲、林敏聰:除了學術倫理,還有責任倫理

不願接受事實 狗狗怒抓體重機

臉書寵物日報Pets Daily3/22上傳一段影片,一隻黃金獵犬呆站在體重機前愣了好久,突然出手不斷地抓體重機,一隻手不夠還兩隻一起上,到底是什麼原因讓狗狗如此氣憤呢?網友看了紛紛為牠下註解「體重機都是騙人的!」、「豈有此理,餓了那麼多天,竟然只跳一小小格?」、「都是你告訴我主人體重,我才再也沒有宵夜可吃。」(吳宣/綜合報導)更多內容,請上毛愛蘋果粉絲團更多資訊請上吃喝玩樂蘋果花 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/animal/20170401/1088696/不願接受事實狗狗怒抓體重機

台北寵物展今登場 商品下殺0.1折起

2017台北寵物用品博覽會暨台灣貓節將於今(1)日至4/4連假期間,在台北世貿三館展出。近年來,各大知名品牌廠商看準寵物高端消費快速成長,紛紛為毛孩們量身訂做商品,並祭出多樣優惠,現場各式商品下殺0.1折起,但部分商品數量有限,有興趣的民眾建議盡早前往。今年隨著養貓的比例逐漸升高,首度引進歐洲最大貓咪協會-FIFE貓協,帶領各式品種名貓強勢登台,與TICA貓協連續四天舉辦聯合貓展,平常看不到的稀有名貓,都有機會在展期中一次看個夠。大會舞台區將於展期中不間斷舉辦狗狗短跑與食神賽,在兩場比賽中獲得前三名狗狗都可獲得飼料及寵物用品等多項好禮,有興趣參與互動的飼主,都可以帶著狗狗到大會服務台報名,沒打算參與比賽的民眾,也可在場邊共襄盛舉。(吳宣/綜合報導)更多內容,請上毛愛蘋果粉絲團更多資訊請上吃喝玩樂蘋果花 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/animal/20170401/1088707/台北寵物展今登場 商品下殺0.1折起

【下周星情】寶靈解析 射手喉嚨不適 天蠍發揮創意

 想知道你的下周(0401~0407)運勢如何嗎?讓星座專家寶靈老師來為你解析吧!事業運部分,天秤座不要在乎流言蜚語,做好本分;天蠍座發揮創意在工作上,能得到好結果。財運方面,牡羊座投資有獲利,大量錢財進帳;處女座注意高風險投資,避免過度損失。愛情運部分,獅子座透過網路交友,可望發展成戀人;摩羯座與情人訴苦,別總是悶在心裡。健康運方面,射手座有感冒跡象,喉嚨感到不適;雙子座睡眠品質不好導致頭痛。(司郁帆/綜合報導)來手寫時代分享另類手寫吧!更多有趣的報導,請上吃喝玩樂蘋果花粉絲團 【牡羊座】事業出現轉機,目前不好的狀況能有所改變,要把握住機會;投資有獲利,大量錢財進帳;切勿將自己的情緒發洩在情人身上,進而引發爭吵;注意喉嚨痛問題。開運:羽毛/紫色【金牛座】花時間增強專業能力,有助於升職;將要投資的錢財要規劃好,能更加有保障;單身者若告白成功機會大,但需展現出自信且真誠的一面;留意肝、腎功能異常問題。開運:針線/靛色【雙子座】與合作對象保持良好關係,能讓任務更順利;注意因觸法造成的罰款,有額外金錢的支出;與另一半別因工作忙碌忽略對方,有空多聯絡;睡眠品質不佳,導致頭痛。開運:飾品/藍色【巨蟹座】面對工作上的不愉快,可找好友傾吐抒發;將金錢花費在家人身上,以藉此表達感謝之意;與情人因價值觀不同引發爭吵,還要再磨合;留心足部骨頭的問題。開運:蠟燭/金色【獅子座】在執行複雜的工作時要有耐心,確保每一步驟都沒有出錯;努力獲得財富後,可花費一些在自己身上當作犒賞;透過網路認識新朋友,有機會發展成戀人;有高血壓者需多加小心。開運:樂器/紅色【處女座】當有突如其來的機會時,冷靜思考是否適合自己再做決定;注意高風險投資,避免損失過多;單身者找對象時睜大雙眼,避免捲入他人感情;慎防心臟方面的疾病。開運:圍巾/白色【天秤座 】不要在乎流言蜚語,做好自己的本分;日前投資的項目有所回收,大量錢財入帳;在感情上過度得付出,卻沒有得到回報,產生了不自信感;做好腳部清潔,以免受黴菌感染。開運:水壺/綠色【天蠍座】發揮創意及行動力在工作上,能得到好結果;在社交上無謂的花費,易造成錢包破財;對情人有太多的不信任及猜忌,讓彼此間的關係緊張;姿勢不良,造成腰部酸痛。開運:甜食/橘色【射手座】有強烈的企圖心,可迅速提升實力,承擔更多責任;留意過去忽略的財務問題,有急需資金的可能;提出分手前先想好說詞,才不會傷害到別人;有感冒跡象,喉嚨感到不適。開運:交通工具/黃色【摩羯座】接受同事的觀點,嘗試不同的做法,能有新花火出現;購買物品因先考慮實用性,才不會浪費錢;與情人訴苦,別總是悶在心裡;預防流行性傳染病問題。開運:抱枕/綠色【水瓶座】出錯時不要想推卸責任,勇於承擔才能有所進步;賺錢的機會增加,但需審慎評估;單身者參加朋友聚會拓展人脈,新戀情機會大增;熬夜導致精神不佳。開運:筆記本/水藍色【雙魚座】受到主管的認同信心大增,工作起來更有動力;家裡電器老舊,換新的導致開銷增加;多加體諒伴侶不易,可以手作卡片傳達心意;生活作息不佳,造成內分泌失調。開運:手機/咖啡色 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170401/1088887/【下周星情】寶靈解析 射手喉嚨不適 天蠍發揮創意

【大型玩具片】真實版柯博文卡車

有看過電影《變形金剛》的人都知道,柯博文平常沒出動時,都是以卡車的型態現身。現在也有像變形金剛一樣的真實版卡車,來自澳洲的 Kennedy Trailers公司,旗下所生產的卡車板架能伸縮自如,變長變短都沒問題。卡車板架要怎麼變長呢?只要先讓貨櫃板架落下,之後牽引車向前開,讓板架延伸,搖身一變馬上變成大型的貨櫃聯結車。該公司除了既有的卡車板架外,還能客製化訂做,想變多長就多長,但前提還是要符合行車安全啦。雖然很酷,但售價並不便宜,光是二手的貨櫃板架,就要9萬2000美元,約台幣276萬元。(戴孟錚/綜合報導)快來「失焦der小確幸」社團分享有趣照片吧!副刊中心粉絲團:吃喝玩樂蘋果花该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/3c/20170401/1088965/【大型玩具片】真實版柯博文卡車

羅馬競技場 竟出現大章魚

一張紙就能變化出各種藝術作品,倫敦藝術家Rich McCor藉由旅行世界各地所拍下的名勝照片,與他的剪紙藝術做結合,創造出許多異想天開的場景。每一個作品製作前,Rich McCor先想好構圖,再藉由角度、以及黑色的紙張來設計,像是幫米開朗基羅的大衛像穿上內褲、羅馬競技場裡面出現了大章魚等作品,都不禁讓人會心一笑,而這些作品都會發布在他的Instagram,目前將近60萬人追蹤。(楊晴雯/綜合報導)來手寫時代分享另類手寫吧!更多有趣的報導,請上吃喝玩樂蘋果花粉絲團 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170401/1088580/羅馬競技場竟出現大章魚

【叫我第一名】狗小志氣高 挑禮物當然要挑最大的

日前臉書TheDodo分享一段影片,影片中的名叫Lucy的小型犬,挑禮物時選了一款比自己體型大了快一倍的玩偶,只見牠對布偶又啃又咬,企圖把它帶回家,就這樣一路從店內拖行到停車場,就算中途掉落,牠也沒有放棄,靠著自己的力量完成搬運的任務。(黃馨儀/綜合報導)資料來源:臉書TheDodo更多內容,請上毛愛蘋果粉絲團 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/animal/20170401/1088937/【叫我第一名】狗小志氣高挑禮物當然要挑最大的

屏東學生勞陣:剝削外地學生的惡循環

招有倫/屏東學生勞工陣線召集人想讓孩子留在家鄉,必須善待別人的孩子。屏東科技大學周邊商圈被舉發多起違反《勞基法》的剝削打工學生案例,整個商圈取樣將近8成5是未符合《勞基法》的。屏東面臨人口外移日益嚴重,地方留不住年輕人,可能迫使獨居老人問題無從解決。其中最大的原因就是屏東不重視勞工剝削的問題,尤其是外地過來讀書的學生。假設我們在一個健康的商圈裡,每個人都擁有高於《勞基法》的待遇與福利,而且每個老闆都愛惜而且重視自己的員工;如果有一天有一間店開始僱用外地人,給付他低於《勞基法》的薪資,沒有保險待遇,隨意加班沒有加班費,隨傳隨到的排班,業務不繁忙的時候索性就放無薪假,相較於其他店家,他能付出較低的成本,也能提出更誘人更低廉的售價。接著,有些店家索性就跟隨他的做法,聘用外地人,剝削外地人,一段時間之後,這樣的店家越來越多,一般健康的商店也漸漸感受到威脅。隨著一年一年過去,健康的店家不是倒閉就是就是開始僱用外地人而且剝削他們。當地開始面臨幾個問題:勞工極度廉價,所以當地年輕人開始離鄉背井,或是開始安於現況,因為找尋工作無法跟外地人削價競爭,而創業也無法無良剝削贏過其他商家,當然也有少數人可以殺出重圍,但也是特例中的特例。當我們現在面對年輕人找不到工作,人口外移的問題,回頭看看,我們做了些什麼?同樣的問題發生在澎湖,老船長一邊僱用廉價的外籍漁工,一邊說著年輕人不願意待在澎湖的漁業工作,單一個漁業的產業,就因為不重視外籍漁工的剝削問題,導致該產業面臨在地青年無法就業或創業。花蓮是人口外移第二嚴重的縣市,東華大學周邊商圈打工學生早在屏東抗爭之前就提出抗爭,畫了薪資地圖,而東華大學打工學生的平均薪資也是跟屏科大周邊商家一樣,短少基本薪資4、50元。雲林、嘉義都有類似問題,剝削外地人,破底削價競爭,要我們的下一代付出代價,而且他們還不能拒絕。所以,請支持屏東現在正在爭取的學生勞工權利,我們不把屏東當做過境旅館,我們不是旅人,不是過客,我們把屏東當做第二個家,拯救這個家需要更多的努力。该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/forum/20170401/1088954/屏東學生勞陣:剝削外地學生的惡循環

莎士比亞是否真的寫了他的作品

本內容由TED-Ed提供有些人質疑莎士比亞是否真的寫了聲稱他所著的作品,以及他是否真的存在。難道這位英語系最偉大的作家就跟他的劇本一樣是虛構的?娜塔雅·聖克萊爾 (Natalya St. Clair) 及艾倫·威廉斯 (Aaron Williams) 解釋一種稱為統計文體學的語言學工具如何找出此答案。(Translator: Regina Chu, Reviewer: Marssi Draw)TED-Ed【英文版】莎士比亞是否真的寫了他的作品 该文章由WP-AutoPost插件自动采集发布原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20170401/1087358/莎士比亞是否真的寫了他的作品