為愛走天涯 鐵漢武警不讓妻進廚房

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女孩子就是該美美的,廚房油膩膩的工作就該由男生來做!武警出身的劉剛,六年前來台與妻子曾羽筑結婚生子,不料卻因身分問題求職不順利,與妻子及岳父母討論後,決定重拾最擅長的鏟子,讓台灣人也能吃到道地的川藏料理。36歲的劉剛出身軍人世家,祖父、父親都是軍人,但劉剛自述不愛念書,家人勸他學一技之長,個性有點叛逆的他,選擇他從未接觸過的「廚師」,於是在家從未洗過碗、揀過菜的劉剛,開始他的料理人生。但學廚沒幾年,劉剛好友約他一起報考武警,「結果最後只有我錄取」,劉剛說,服役期間因好手被長官獎賞三次,回家後對著曾經歷韓戰的祖父、越戰的父親說,「你們分別都受獎2次跟1次,我3次最多」,他笑著說,雖然是因為做菜好吃。退役後,他在酒店內擔任保全,在網路上認識了妻子曾羽筑,一見鍾情的他把「不可能化為可能」,除了跨越網路藩籬外,還以料理擄獲岳父母的心。劉妻說,當時以為他沒有MSN,沒想到他竟然生出MSN出來,兩人便開始隔海視訊。「我也到了該結婚的年紀了…」劉剛突然在MSN聊天視窗中爆出這句,劉妻嚇一跳,但也沒立刻答應,只待劉剛從大陸來台「面見」岳父母,劉剛跟岳父母說「我會下廚,而且我不會讓她下廚」,順利獲得同意後,劉妻除了下下餃子、煮麵的簡單活外,進廚房從此都是劉剛的事。「我父母嗜吃辣的程度比劉剛還誇張,根本就是假四川人」劉妻說,劉剛擄獲岳父母的胃後,順利取得美嬌娘,在家裡反而是岳父母時常期待著吃到劉剛的正宗川藏料理。劉剛與曾羽筑結婚後,六年前來台發展,只是劉剛身分問題,即便有公司願意聘僱,卻仍礙於法令無疾而終,最後與岳父母及妻子討論後,在淡水開了間川藏料理,但卻無法廣納遊客財,只好將規模縮小,並改在鄰近捷運站的開間正宗川式料理。從大店改換小店,個性樂觀的劉剛說,「過去與顧客較不親近,現在店小了,空間窄了,但與顧客的距離也近了」,他便在與顧客的聊天過程中,慢慢將料理適當調至台灣人能接受的味道,但卻又不失本味,「川藏料理重香料,而香料都是原汁原味從大陸進貨,手藝加上香料,才能真實呈現川藏料理」。(突發中心李易昌、曾伯愷/新北報導)
 

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