【祕密客】古早味餐廳嘗創意私房菜

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祕密客來到平鎮訪友,朋友特地帶我來當地有名的景觀餐廳。由三合院改建的餐廳,以門口的百年桂花樹命名,雖外觀傳統,但菜單上不乏創意私房菜。用餐時段人潮不少,紅花咖哩蟹據說是店家自創的招牌菜,以藏紅花及數種中藥材並加印度咖哩粉、美奶滋、雞蛋調製的咖哩醬,香氣濃郁、風味偏甜,香酥的炸軟殼蟹塊與水煮馬鈴薯丁,搭配蒸過的哈斯麵包一起吃非常對味。經店員推薦的麻油松阪肉,肉質彈牙,帶著麻油香與酒香,加了山藥、菇類更顯甘甜。以四季豆拌炒的豆角茄子,爽脆的豆角與滑嫩的茄子一起吃,鹹香開胃。正統的麻婆豆腐是以牛肉末、板豆腐來料理,但這家是以豬絞肉、嫩豆腐取代,特別的是還加了魚片,吃來雖多了份鮮味,但麻度與辣度不足,有些淡而無味,不符我的期待。紹興菜飯有別於傳統蒸熱的菜飯,而是將米飯與青江菜火腿丁快炒,青江菜爽脆不爛糊,混合了酒香,十分可口。整體來說,這間餐廳菜色風格多元,老少咸宜,戶外景觀優美,適合全家聚餐,但位於鄉間小路中,來用餐可別迷路了。祕密客:假日帶家人來放鬆一下吧!百桂南陽人文景觀餐廳
桃園市平鎮區中庸路一段209號
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原文地址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20161219/1014122/【祕密客】古早味餐廳嘗創意私房菜

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